Dish
Dish

お食事

wave

島原の豊かな自然に
育まれた海の幸、山の幸を
存分に

多彩なメニューが揃う
朝食バイキングをはじめ、
地元の食材にこだわったランチや
ディナーも人気です。
島原の豊かな土地がが育んだ恵みを
存分にご堪能ください。

Concept

Concept

シェフのこだわり

島原の恵みをふんだんに
シェフこだわりの地産食材

新鮮な地元食材を厳選し、シェフたちによる繊細な技術と創造性による美味の数々。
本格的なコース料理は、島原の風景と共に楽しめる至福のひとときをお約束。
島原の山海の幸、季節の食材が織りなす豊かな味わいを感じる贅沢なお食事をご提供いたします。

Chef

ホテルシーサイド島原には和と洋の専門シェフが配属。
各専門シェフによって料理の多彩な魅力を引き立ててくれるプロフェッショナルなスタッフが勢ぞろいです。
確約されたクオリティのお食事をご賞味ください。

Concept
wave

初代総料理長／荒木 初好

長崎県・南島原市出身
元オークラガーデンホテル上海総料理長。
ホテルシーサイド島原創立前より郷土の食材を活かしたオリジナルメニューの開発を手掛けるとともに、世界一流の料理を地元島原の人々に味わって貰いたい思いで、当ホテルの総料理長として3年4か月の間、務めていただきました。

Concept
Menu

Menu

メニュー

和洋のシェフが振る舞う
こだわりを
ゆっくりとお楽しみください

昼と同様の手軽なセットメニューをはじめ、和と洋のシェフがともに腕を振るう 本格的なコース料理をご用意しております。島原の山海の幸を、心ゆくまでご堪能ください。

View bath
wave
Breakfast

Breakfast

朝食

1日の活力になる朝食を
充実した
バイキングスタイルで

ごはんにお味噌汁といった定番の和食はもちろん、オムレツや雲仙ハム、サラダなどの洋食に、ヨーグルトやシリアル、スイーツまで、朝から栄養たっぷりの食事をご用意しています。

Breakfast
Breakfast
Breakfast
Breakfast
wave
restaurant

restaurant

レストラン

おいしい料理を自然と共に

和と洋のシェフが振る舞う美味と一緒に島原の美しい風景を楽しめるレストラン「アルバ」。
有明海を一望し、宝石のようなな料理の数々に心ゆくまでごゆっくりと。

restaurant
restaurant
restaurant
wave

テーブル・テラス

海を眺めながら
午後のひとときを

島原湾を一望できる中庭のテラス席でもお食事・喫茶をお楽しみいただけます。潮風を感じながらテラスでお食事はいかがでしょうか。

テーブル・テラス
部屋数
4名席×6／2名席×4
定員
32名
テーブル・テラス

個室

ご家族との食事や
大切な商談に

6名でご利用いただける掘り炬燵の個室を2部屋。
窓からは中庭、そして有明海を望み、気兼ねないひと時をお過ごしいただけます。

個室
部屋数
2室
定員
2〜6名
個室

和宴会場

結納や法要宴会のために

どことなく落ち着ける和のお部屋。
テーブルと椅子を配置することも可能で、さまざまな会食にお使いいただけます。

和宴会場
部屋数
1室
（※4分割で利用可）
定員
70名
和宴会場
Guest room

Guest room

ゲストルーム

大切なシーンにふさわしい
贅沢な空間

シャンデリアや重厚な家具を配した優雅なゲストルーム。
両家の顔合わせやお客様をお迎えしての会など、大切な日のためにご用意した上質な空間。
窓から美しい海を眺めながら、大切な人とくつろぎのひとときを。

Guest room
Guest room
wave
Lounge

Lounge

ラウンジ「ポルト」

海の見えるラウンジ

海を眺めながら、ドリンクを楽しめるラウンジがございます。
落ち着きのある空間でゆっくりとお過ごしください。

営業時間
お問い合わせください。
座席
60名
Lounge
Lounge
Lounge
営業時間
お問い合わせください。
座席
60名
wave

メニューブック

掲載しているメニュー以外にも多数のお料理をご用意しております。
お子さま用やパーティー用等、様々なメニューを取り揃えておりますので、是非メニューブックをご覧ください。

メニューブックを見る

レストラン基本情報

営業時間
朝食／7:00～9:00
（ご宿泊以外のお客様も
大歓迎）
昼食／11:30～14:30
夕食／17:00～21:00
（L.O. 20:30）
席種類
テーブル4名席／10卓
カウンター7名席
テラス席
料金
朝食／大人 ¥1,300（税込）、
小人（3歳～小学生）
¥650 （税込）
昼食、夕食／
レストランメニューを
ご参照ください。